随着囡囡进了酒坊，就看见大大的院里，晒了满满一地的粳米、糯米、小米，有不少工人忙着拿耙子把它们摊开降温，又有工人端着洒曲在往上面撒。

再往里看，就见一排又一排比她还高出许多的大酒缸。用黄泥封着口，酒缸上贴着红纸，记录着日期。

应该是还没发酵过滤的。

问囡囡，她也不懂，只知道里面装的是酒。

霍惜想再进里面看，管事的就不让了。只让三个孩子在院里看。连锅炉房那边也不让去。

“不要去那边。那边太热了，一靠近全身都要冒汗。”

舟舟便拉着霍惜往后退了退，他可不想冒汗。到时候身上臭哄哄的，一点都不好闻。

霍惜也不想看人家是怎么酿酒的。她不过是想做个中间商罢了，生产商她没那条件和能耐，便一左一右拉着囡囡和舟舟出来了。

又在村里转了转。

果然粗略看了看，大大小小的酒坊就有十来家，其中还有好几家醋坊。

乡镇一般都这样，只要有一家把作坊开起来了，大家便纷纷效仿，于是便慢慢形成规模。

就跟现代一样，若是这个村里种了辣椒，大家纷纷跟着种。这村种了菠萝，也全跟着。种了芥菜做酸菜，那也是全村全镇都跟着学。于是慢慢形成规模。

比如前进村也是一样，一家有织机，几乎家家都有织机。连周遭也多是织布的人家。

等霍惜回到蒋家，霍二淮已经与蒋家谈好价钱了。

跟之前霍二淮买的黄酒米酒等级一样，之前一钱五分收的，现在霍二淮应承一个月至少要到一百坛以上，十斤装的，为期一年，蒋家便给出酒价一坛一钱三分。米酒也一样。

双方皆大欢喜。

蒋家又帮他们在村里低价收了些果酒，和醋。

霍惜想了想，便对蒋当家蒋兴说道：“蒋爷爷，我看见你们有用坛子装的，有用酒篓子装的，我家要那些酒篓装的可以吗？”

酒坛，是用陶土烧制而成，只要密封好，放窖里存百年以上都没问题。但它重啊。

要是买几十坛放船上，会增加船的负重。

但酒篓不一样。

酒篓是用那柳条或是桑条做的，先编成一个篓子的模样，再在内腹糊上麻纸，涂猪血桨涂石灰糊，一层一层糊成一定厚度，等晾晒干，成型，变得坚硬，再把柳条支架拆掉，或不拆，得到的这种盛水盛酒盛醋的器皿。

陶瓷易碎，但这种柳条做的酒篓水篓醋篓轻巧又禁摔。很多人会在旅途中用它来装水。就是那夜壶，漆桶，不惧油染的水物，也会用这种器皿来装。

用酒篓装酒虽说要远离火源，但它轻便啊。

而且有些酒篓两边还做了提手，提着走就行，不用抱着坛子，走路都不方便。

而且装几十陶坛的酒在船上，霍惜都能想像自家的船得下沉不少，得是多大的负重。

蒋兴和他儿子蒋酌等人听霍惜说要用酒篓装酒，齐齐看向这个被忽视的孩子。

很是惊奇。

“陶坛更耐放呢。”蒋兴说道。

霍惜笑笑：“我们卖与渔民和普通人家，并不需要存着当女儿酒，买来很快就喝的。不用存那么久。轻便就行。”

霍二淮之前没意识到这个，听霍惜说有更轻便的酒具，也连连点头：“我们船上用酒篓装最好不过了。”

蒋兴便让伙计把酒坊的酒篓都运来。>